德雷特食品安全快速检测仪FST-5130M面向食品药品监督管理部门、大型连锁商超、学校食堂、企业员工集体食堂，以及食用农产品加工、流通经销等相关经营环节使用，可针对各类农副产品、水产品、畜禽肉类等样品开展现场快速筛查工作，检测范围完整覆盖农药残留、兽药残留、各类食品添加剂、违法非法添加物质、重金属、微生物、真菌毒素等全部主流食品安全检测指标。

一、适用场景

本仪器主要面向食品药品监督管理部门、大型连锁商超、学校食堂、企业员工集体食堂，以及食用农产品加工、流通经销等相关经营环节使用，可针对各类农副产品、水产品、畜禽肉类等样品开展现场快速筛查工作，检测范围完整覆盖农药残留、兽药残留、各类食品添加剂、违法非法添加物质、重金属、微生物、真菌毒素等全部主流食品安全检测指标。

二、核心功能模块

1. 薄层检测模块可对蔬菜、水果、茶叶样品中的有机磷、氨基甲酸酯、有机氯、菊酯类农药残留完成快速定性、半定量、全定量检测，精准识别各类农残污染物。

2. 胶体金检测模块用于检测食品基质内兽药残留、各类抗生素残留、真菌毒素，以及各类违规添加的非食用化学物质。

3. 比色检测模块针对各类易被滥用的食品添加剂、违法添加非食用物质、食品品质相关理化指标开展定量检测。

4. 酶抑制检测模块快速筛查新鲜蔬菜、水果当中的有机磷、氨基甲酸酯类农药残留，实现农残快速初筛。

5. ATP 检测模块快速测定餐饮餐具、厨房厨具、食品包装接触面表面微生物洁净程度，用于环境卫生快速验收。

三、产品核心优势

1. 整机集成薄层、胶体金、比色、酶抑制、ATP 五大独立检测模块，单台设备一站式完成多类型食品安全检测，适配多种现场筛查场景。

2. 搭载 15 英寸超大触控显示屏，全可视化操作界面，操作逻辑简单直观，人员可快速上手操作。

3. 内置检测程序覆盖不少于 130 项食品安全检测项目，可满足绝大多数食品、农产品现场快速筛查工作需求。

4. 机身内置 WiFi、4G 双传输通讯模块，完成检测后的样品数据能够实时远程上传至监管或企业后台管理系统，便于统一数据汇总溯源。

5. 设备自带嵌入式热敏打印组件，检测完成后可现场直接打印完整纸质检测报告，方便现场存档、出示查验。

四、关键技术参数

（一）比色检测模块

1. 光源配置：采用固态高亮度 LED 光源，可匹配不同检测项目对应的检测波长要求；

2. 配套耗材：搭配专用成品检测试剂盒，无需操作人员自行配制试剂，大幅缩短样品前处理耗时；

3. 检测对象：各类易滥用食品添加剂、违法添加非食用物质、食品品质理化指标。

（二）酶抑制检测模块

1. 光源配置：固态高亮度 LED 光源；

2. 通道规格：支持 16 组样品同步并行测量，检测效率更高；

3. 检测结构：样品显色反应与光度测量在同一密闭器皿内完成，无需转移液体样品，规避操作损耗，提升检测结果精准度；

4. 检测对象：蔬菜水果中有机磷、氨基甲酸酯类农药残留。

（三）胶体金检测模块

1. 光源配置：固态高亮度 LED 光源，有效波长区间 495nm~530nm；

2. 智能判定功能：设备可自动识别并剔除无效、异常检测结果，支持自定义设定反应延迟测定时长，待免疫反应结束后自动读取数值；

3. 检测对象：兽药残留、抗生素残留、真菌毒素、各类违法添加非食用物质。

（四）薄层检测模块

1. 前处理技术：采用固相萃取分离技术，快速将农药目标物与样品色素、杂质等干扰物质分离开，降低基质干扰，提升检测准确度；

2. 成像分析：搭配 CCD 成像采集系统，配合配套专业分析软件自动识别判读，检测结果以直观谱图形式展示输出；

3. 检测对象：蔬菜、水果、茶叶当中有机磷、氨基甲酸酯、有机氯、菊酯类农药残留。

（五）ATP 检测模块

1. 检测灵敏度：2×10⁻¹⁸ mol ATP；

2. 微生物检测下限：≤1.0 CFU/ml；

3. 数值检测范围：0~9999 RLU（相对发光单位）；

4. 单次检测耗时：≤10 秒，洁净度瞬时出结果。德雷特食品安全快速检测仪FST-5130M